“就不是那个味儿！我去饭店吃了，也变味了！跟你妈做的不一样，我当初没也注意她是怎么做的，一辈子没下过厨房！”，夏老爷子吧哒着嘴，好像在回味夏如尘妈妈的手艺。
夏如尘深情一黯，低头许久不语。他母亲去世时，他正在米国忙一个人力改革项目，送终都没赶上。
丁宇拿手轻推了夏如尘一下，对着夏老爷子的说到：“您说的是天天早上吃的烫干丝吧？”
过来端菜的保姆张姐听到了，用本地方言说到：“是的，我跟老街坊学了好几种做法，就是调不出老爷子要的味道。”
“哦？正好我了解一种做法，张姐帮帮忙，咱们做一次烫干丝？”，丁宇心中一动，竟然让他碰上了，老爷子对烫干丝太执着了！
“哦？丁宇你还会做淮扬小吃？”，夏如尘也惊奇道。
“老爷子要是吃顺口了，能不能答应我，去我那里？”，丁宇小声问到。
夏如尘苦笑，原来还琢磨这事呢，一个北方人都不一定吃过烫干丝，还会做？他可不相信！
话也不能说的太满，夏如尘琢磨了一下，“去不了啊，合同在身。不过可以帮忙，你要的人我帮你猎，你的管理人员我可以给你培训培训！”
“好，这样也可以，我的小摊子一年可掏不起百万美金的年薪！”，丁宇一笑，转身说到：
“会一点点，还需要张姐帮帮忙！正好，你们爷俩好好聊聊，我去去就回！”
夏老爷子也是好奇，“那就辛苦小丁了，我尝尝你的手艺！”
张姐领着丁宇进了厨房，十几分钟后，张姐一脸纳闷地端着盘子出来了。
许是长久没吃过家里的菜了，夏如尘也奇怪地看着张姐端出来的烫干丝。
正常的淮扬烫干丝都是一柱擎天式样的，像是盘子里立着一个圆柱体。
丁宇做的烫干丝则趴趴在盘子里，像个大馒头一样，明显没立起来！
夏老爷子则恍然大悟般说到：“看样貌，有点意思！来我尝尝！”
张姐和夏如尘均是一怔，这道汤干丝外观竟然过关了？
夏老爷子挑了一筷子干丝，放在嘴里嚼了半天，又挑了点虾米扔嘴里，兴奋地说到：“嗯，就是这个味儿！”