苏纤绾又仔细品了品,是牛奶,鸡蛋清里加了牛奶,所以才会如此嫩滑。虾仁也是用盐、白酒、淀粉提前腌制过,炒菜是火候也掌握的分毫不差,所以这道菜才会如此软嫩。
秦礼沐尝了一口,赞许道,
“这菜软绵嫩滑,真是美味,比家里那些厨子做的都要好。娘子,你说是不是?”
“是啊!这厨子的心思当真是巧妙。”
苏纤绾含笑附和道。
苏纤绾又仔细品了品,是牛奶,鸡蛋清里加了牛奶,所以才会如此嫩滑。虾仁也是用盐、白酒、淀粉提前腌制过,炒菜是火候也掌握的分毫不差,所以这道菜才会如此软嫩。
秦礼沐尝了一口,赞许道,
“这菜软绵嫩滑,真是美味,比家里那些厨子做的都要好。娘子,你说是不是?”
“是啊!这厨子的心思当真是巧妙。”
苏纤绾含笑附和道。