久久看书>都市现代>回档在相爱之前>第103章 105.名厨出山

陶洁直接没搭理他,走到孙立海面前站下,双手放在胸前稍下一点的地方,一上一下,两手前端相钩,两条胳膊向上端了个姿势问孙立海:“老爷子,我这个打扮怎么样?”

孙立海上下打量陶洁一番,点点头说:“这还像个经理的样子。”

逢年过节,高崎会带着陶洁,到城里孙立海家里,给他拜年,有时候两个人也买东西去看他。陶洁和孙立海倒不陌生。

高崎就看的直皱眉,问陶洁说:“你们这是干吗呢?”

陶洁这才对高崎说:“孙大爷教我怎么做经理呢。”

高崎不以为然,笑笑说:“咱就是个小店,搞那么正规干什么?”

“你这话我不愿意听。”孙立海就不高兴说,“麻雀虽小,五脏俱全。不管做什么,都得有板有眼,按着规矩来,这生意才能长久。你这楼上楼下的,二三十张桌子呢,这也不算小。”

陶洁就插话说:“老爷子,你别搭理他,他什么也不懂。你还是教我们,我觉得你说的对。”

孙立海让陶洁哄的高兴,就拿手点点高崎说:“小高啊,你可不能跟继超学,做什么都不求甚解。三百六十行,行行出状元。不管做什么,做到精益求精,才能混出名堂。”

高崎就答应着:“哎,成,老爷子,你说的,我都记着了。”

心说我要有你儿子那本事,我也不用发愁,怎么把事业给做大了。

他就又跟孙立海打招呼:“大爷你在这忙着,我去后厨看看孙哥去。”

又嘱咐陶洁:“悠着点,别累着老爷子。”

说完了就进厨房了。

这时候,正是上客的时候,后厨一片繁忙。三个在灶上炒菜的,刘进和另一个在案子上切菜配菜,还有俩女工在摘菜洗菜,剥葱剥蒜。

孙继超坐在一张高腿的椅子上,看着大家忙。

他这张椅子,也是专门定做的,椅子腿特别长,坐在上面,厨房里所有的情景,都能看个一清二楚。

高崎过来,站在椅子边上问孙继超:“你不是星期一才走吗,怎么先把老爷子给弄来了?”

孙继超眼睛盯着刘进在那里配菜,嘴上回答他说:“我怕他这些年没干了手生,先让他过来,熟悉几天。”

“老爷子身体能扛得住吗?”高崎还是有些担心。

“放心吧,他早好利索了。”孙继超说,然后就问高崎,“你知道,他为什么一直不肯出来吗?”

“为什么?”高崎问。

“他想把我给靠出来!”孙继超就回答他说,“我哥跟我姐,人家都在饭馆里干,日子过的挺好,用不着搜刮他。就是我,在厂里干,日子紧吧。他不出去干,只拿退休工资,我就不好意思问他要钱。他就等着我有一天撑不住了,主动接他的衣钵,去干这祖传的营生呢!要不是我妈偷偷和我说,我还真不知道他在憋这心思。”

高崎听孙继超这么说,就无声地笑了。看来,老爷子也知道他这儿子是犟种,撞了南墙都不回头,和他较劲呢。

“那这回,他怎么答应你出山了?”高崎问。

孙继超就笑了说:“投其所好呗,跟他讲大道理。”

高崎就点点头,不问了。

孙继超讲大道理的本事,他早就领教了。能把他这种什么都不在乎的人给讲感动了,稀里糊涂就替他干事,这本事还真是没几个人具备。就是厂里那些干书记的,也白给。

高崎这嘴皮子越来越碎,恐怕跟他也脱不了干系。

可高崎想想,又觉得不对了,接着问他:“你不是叫老爷子来熟悉厨房吗,他怎么跑外面教陶洁去了?”

孙继超就叹口气说:“他只是进来看了一眼,就守着这几个小兔崽子训我一顿,说我这也不对,那也不是,差点没把我给气死!我这不按着他的意思整改吗?他又说外面更不对,又出去弄外面去了。他是我爹,我敢说他吗?不过你放心,我看出来了,他手里的活没丢,比我厉害。”

高崎想想孙立海那脾气,比孙继超倔多了,守着儿子的徒弟训儿子,让儿子丢个大人,还不敢反驳,也挺有意思的。

“哎,老爷子过来,我这工资怎么给他开啊?”高崎就问。

“给我多少就给他多少呗。”孙继超说。

高崎说:“那哪儿行啊,老爷子可是名厨!”

“嗨,他就是来替我,没打算要钱。”孙继超就解释说。

高崎想想说:“那不成,我白使唤他,到时候你哥你姐知道了,肯定有意见。这样吧,我本来就打算和你四六分成,也和老爷子四六分成吧?要是还不行,就对半。”

孙继超回头看他一眼说:“哪有东家和伙计对半的,这不合规矩,老爷子肯定不答应。”

高崎说:“那就四六。”

孙继超说:“我原先就不同意四六,我抽一成就不少。换我爹的话,顶多二八就行。高崎,你别让我欠你的债太多,我现在就觉着亏欠你的,有点还不起了。”

从蒋师傅水饺馆开业那天起,蒋师傅坚持的,就是货真价实。到高崎开这个二店,还是这个原则。

这样一来,刨去开店的各种费用,二店的纯利润和一店差不多,好了两万冒头,不好也就一万多一点,远远没有胡丽丽负责的服装店挣钱。

孙继超他爹计划经济时代,在唐城最有名的唐城饭店做过厨师长,也算唐城餐饮界的名厨,二八分成算下来,拿的也不多。

高崎还是坚持四六分成。

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