“花椒鱼的做法我选用的是cd的做法，将鱼的两边鲜肉剃下来，切成片但是不断，整片出锅保持了形状的好看，也让鱼熟的快，不会变老，这种做法其实刀工需求不高，因为鱼并不那么容易切断，切的时候会碰到鱼刺，没有想象中那么好切，所以开始的时候力量不要过大，慢慢的切。”
第一百零八章 尼罗河鲈鱼(2/2)
鱼香类，比如麻辣，香辣类，比如怪味等等，水煮这种取名的很少。
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